OC-114–117 Planetary Mixer

Seri Mixer Planetary Profesional

Seri Planetary Mixer adalah solusi pencampuran komersial multifungsi dan serbaguna yang dirancang untuk toko roti, toko kue, restoran, dan fasilitas produksi makanan. Tersedia dalam empat model kapasitas (20L hingga 80L), mixer planetary canggih ini memiliki tiga pengaturan kecepatan, perlindungan motor, dan berbagai pilihan aksesori untuk menangani segala hal mulai dari busa telur yang lembut hingga pencampuran adonan berat dengan presisi dan keandalan yang luar biasa.

Cara Kerjanya

Mixer planet canggih ini beroperasi dengan gerakan planet unik di mana alat pengaduk berputar pada porosnya sendiri sambil secara bersamaan mengorbit di sekitar mangkuk, memastikan pencampuran semua bahan secara menyeluruh dan merata. Sistem pengaturan tiga kecepatan (berkisar antara 125-492 rpm tergantung model) memungkinkan operator untuk menyesuaikan kecepatan pengadukan sesuai dengan berbagai bahan atau tahapan persiapan. Perangkat pelindung motor listrik terus melindungi motor dan roda gigi, memastikan pengoperasian yang aman dan andal bahkan selama tugas pengadukan berat.

Spesifikasi Teknis

Pilih dari lima opsi kapasitas yang sesuai dengan volume produksi Anda:

Fitur Utama

• Perangkat Pelindung Motor: Perlindungan motor listrik canggih secara terus menerus melindungi motor dan roda gigi, memastikan penggunaan yang aman dan memperpanjang umur peralatan.

• Pengaturan Tiga Kecepatan: Kontrol kecepatan yang fleksibel memungkinkan penyesuaian kecepatan pencampuran sesuai dengan berbagai bahan atau tahapan memasak, sehingga menghasilkan hasil optimal untuk setiap aplikasi.

• Pencampuran Bahan Lunak: Dirancang untuk mengocok bahan lunak seperti telur dan krim, dengan cepat menciptakan tekstur yang kaya dan lembut dengan busa yang halus dan stabil.

• Pengadukan Bahan Lengket: Kemampuan pengadukan yang kuat dan merata untuk bahan lengket seperti adonan, mencapai konsistensi yang diinginkan dengan cepat dan efisien.

• Pencampuran Bahan Lepas: Ideal untuk mencampur bahan lepas seperti selai dan salad, memungkinkan pengadukan cepat dan merata melalui putaran cepat.

• Berbagai Pilihan Perlengkapan Tambahan: Konfigurasi standar mencakup perlengkapan tambahan berupa kipas (pengocok), bola (pemukul), dan kait; konfigurasi opsional tersedia untuk kapasitas dan aplikasi yang berbeda.

• Konstruksi Tahan Lama: Desain kokoh dengan mangkuk baja tahan karat dan komponen berkualitas profesional untuk kinerja yang tahan lama.

• Fitur Keamanan: Dilengkapi dengan jaring pengaman untuk pengoperasian yang aman selama proses pencampuran.

Aplikasi

Sangat cocok untuk menyiapkan berbagai macam produk, termasuk:

• Krim kocok dan meringue

• Adonan kue dan bolu

• Adonan kue kering dan kue pastri

• Adonan roti dan pizza

• Isian krim dan lapisan gula

• Saus dan dressing salad

• Selai dan manisan

• Kentang tumbuk dan puree

• Makanan penutup dan penganan spesial

Model yang Tersedia

Pilih dari empat opsi kapasitas yang sesuai dengan volume produksi Anda:

• OC-114 (20L): 1.1kW, 148-492 rpm, Satu Fase, 125kg - Standar: Silinder 20L, kipas, bola, jaring pengaman

• OC-115 (40L): 2,2kW, 125-424 rpm, Tiga Fase, 270kg - Standar: Silinder 40L, kipas, bola, jaring pengaman

• OC-116 (60L): 3kW, 165-450 rpm, Tiga Fase, 385/398kg - Standar: Silinder 60L, kipas, bola, jaring pengaman, troli

• OC-117 (80L): 4,5kW, 133-400 rpm, Tiga Fase, 490kg - Standar: Silinder 80L, kipas, bola, troli

Konfigurasi Opsional: Tersedia ukuran mangkuk dan perlengkapan tambahan, termasuk pengait, pengikis, dan silinder berkapasitas lebih kecil untuk meningkatkan fleksibilitas.

Keunggulan Teknis

Seri Planetary Mixer menggabungkan performa kelas profesional dengan pengoperasian yang mudah digunakan. Sistem tiga kecepatan memberikan kontrol yang presisi untuk berbagai tugas pencampuran, dari pengadukan lembut hingga pengadukan intensif. Aksi pencampuran planet memastikan penggabungan bahan secara menyeluruh tanpa intervensi manual, sementara sistem perlindungan motor menjamin pengoperasian yang andal bahkan di bawah beban berat. Dengan berbagai pilihan mangkuk dan aksesori, seri mixer ini beradaptasi dengan kebutuhan produksi Anda yang terus berkembang, menjadikannya investasi yang sangat berharga untuk setiap operasi pengolahan makanan yang serius.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Apa kegunaan mixer planet di toko roti?

Mixer planet digunakan untuk mencampur adonan, mengocok krim, mengaduk telur, dan mencampur adonan kue . Gerakan planetnya memastikan pencampuran yang merata dan konsisten, sehingga ideal untuk toko roti komersial.

Mixer planet dengan kapasitas berapa yang sebaiknya saya pilih?

• 20–30L : Toko roti kecil, kafe, restoran

• 40–60L : Toko roti ukuran sedang, toko rantai

• 80L : Dapur pusat dan pabrik makanan

Memilih ukuran yang tepat bergantung pada hasil produksi harian dan ukuran batch.

Apakah mixer planet ini mampu mengolah adonan?

Ya. Mixer planet komersial ini cocok untuk adonan lunak dan adonan kue . Untuk adonan roti berat dengan kadar air sangat rendah, mixer spiral mungkin lebih cocok.

Apakah mixer ini cocok untuk penggunaan komersial terus menerus?

Ya. Mesin ini dibangun dengan motor dan transmisi kelas industri , dirancang untuk jam operasional yang lama dengan kinerja yang stabil dan tingkat kegagalan yang rendah.

Mixer ini cocok untuk industri apa saja?

Alat ini banyak digunakan di toko roti, toko kue, hotel, restoran, pabrik makanan, dan dapur pusat .

Bagian Perbandingan: Pencampur Planet vs Pencampur Spiral

Kesimpulan:
Mixer planet adalah pilihan paling serbaguna untuk toko roti yang memproduksi berbagai jenis produk.

Planetary Mixer vs Hand Mixer