Ringkasan fungsi
Mesin Pembuat Pangsit dan Pembentuk Pancake Otomatis OC-867 menghadirkan pembentukan presisi untuk beragam produk makanan Asia dalam lingkungan produksi volume tinggi. Dirancang dengan konstruksi baja tahan karat kelas makanan dan kepala mesin yang dapat diganti, sistem pembentuk serbaguna ini menghasilkan pangsit beku, pangsit kukus, potsticker, wonton, dan pancake dengan kualitas yang konsisten dan hasil produksi yang luar biasa.
Cara Kerjanya
Mesin OC-867 menggunakan proses pencetakan tekan yang lembut yang mempertahankan tekstur alami dan integritas adonan. Potongan adonan bulat (sekitar Ф80mm) dengan kadar air optimal (38-42%) dimasukkan ke dalam sistem, di mana mekanisme pembentukan presisi membentuk produk dengan berat 18-22g (toleransi ±0,5g). Teknik penekanan memastikan ketebalan dinding yang seragam dan penyegelan yang tepat sambil mempertahankan struktur adonan yang halus. Dengan hanya mengganti kepala mesin, operator dapat beralih antara berbagai jenis produk—dari pangsit tradisional hingga wonton dan potsticker—memungkinkan penjadwalan produksi yang fleksibel dan penawaran produk yang beragam.
Fitur Utama
Teknologi Penekanan yang Mempertahankan Tekstur: Proses pencetakan yang lembut menjaga integritas adonan dan tekstur alaminya untuk kualitas produk yang unggul.
Spesifikasi Adonan yang Tepat: Dioptimalkan untuk adonan dengan kadar air 38-42%, potongan bulat Ф80mm, menghasilkan produk dengan berat konsisten 18-22g (±0,5g).
Kepala Mesin yang Dapat Diganti: Sistem penggantian cepat memungkinkan produksi pangsit beku, pangsit kukus, potstickers, wonton, dan banyak lagi dengan waktu henti minimal.
Kapasitas Volume Tinggi: Menghasilkan 20-100 buah per menit dengan kualitas konsisten, ideal untuk operasi komersial dan industri.
Konstruksi Kokoh: Rangka baja tahan karat kelas makanan dengan komponen premium memastikan keandalan jangka panjang dan kemudahan sanitasi.
Aplikasi
Ideal untuk fasilitas produksi makanan bervolume tinggi, dapur komersial, produsen makanan beku, dan spesialis masakan Asia yang memproduksi pangsit (jiaozi), pangsit kukus, potsticker (guotie), wonton, dan produk adonan isi serupa. Sempurna untuk operasi yang membutuhkan kemampuan produksi fleksibel dengan kualitas konsisten di berbagai jenis produk. Cocok untuk lini produk segar dan beku.
Komponen Berkualitas
Rangka mesin: Baja 45# dan material cor aluminium
Bagian rangka: Baja tahan karat kelas makanan
Komponen: Batang berlapis krom, baja tahan karat, dan bahan PE kelas makanan.
Rol penekan adonan: UPE kelas makanan
Sabuk konveyor: PU kelas makanan
Perbandingan – Mesin Pembentuk Manual vs Semi-Otomatis vs Otomatis
Item | Manual Forming | Semi-Automatic | Automatic Forming Machine |
|---|---|---|---|
Labor Cost | Very High | Medium | Very Low |
Production Capacity | Low | Medium | High |
Product Consistency | Unstable | Average | Highly Consistent |
Defect Rate | High | Medium | <0.3% |
Scalability | Poor | Limited | Excellent |
ROI | Low | Medium | High |
