Functional Overview
Mesin Pengisi Horizontal OC-56 memiliki desain horizontal inovatif yang mengurangi kerusakan karakteristik produk, sehingga mempertahankan rasa dan tekstur isian tradisional. Mesin yang ringkas dan efisien ini cocok untuk isian daging, isian sayuran, pasta kacang, kulit salju untuk kue bulan Cina, dan berbagai olesan, menghasilkan pengisian yang lembut namun konsisten.
Cara Kerjanya
Isian dimasukkan ke dalam corong baja tahan karat kelas makanan, di mana isian tersebut melewati tiga bilah pengaduk horizontal yang mengalirkannya ke saluran keluar. Isian kemudian dikeluarkan oleh tiga batang pengaduk, memastikan aliran yang halus dan konsisten tanpa merusak tekstur atau struktur isian.
Desain horizontal dirancang khusus untuk menjaga karakteristik produk. Saat digunakan untuk isian sayuran, produk ini tidak mengeluarkan air. Untuk isian daging, produk ini memastikan daging tetap halus dan tidak hancur, sehingga menjaga tekstur dan struktur isian. Ukuran nosel keluaran dapat diubah untuk memenuhi berbagai spesifikasi produksi isian, memberikan fleksibilitas untuk berbagai jenis produk.
Spesifikasi Teknis
Model | OC-56 | Voltase | 380V 4P 50HZ |
Berat Mesin | 60KG | Kapasitas Keluaran | Dapat Disesuaikan |
Kekuatan | 0,75KW | Ukuran | 760×300×1180MM |
Berat Produk | Dapat Disesuaikan | Bahan Tubuh | Baja Tahan Karat 304 |
Pembersihan | Desain pembongkaran sederhana | Sistem Pengadukan | 3 bilah horizontal + 3 batang pengaduk |
Nosel | Ukuran yang dapat ditukar untuk berbagai spesifikasi | Jenis Isian | Daging, sayuran, pasta kacang, kulit salju kue bulan, olesan |
Tipe Desain: Horizontal dengan sistem tiga bilah pengaduk
Fitur Khusus: Mencegah keluarnya air (sayuran), mempertahankan tekstur (daging)
Fitur Utama
Desain horizontal menjaga tekstur isian dan cita rasa tradisional.
Sistem tiga bilah pengaduk horizontal untuk pemberian makan yang lembut dan konsisten.
Tiga batang pengaduk untuk pengeluaran yang lancar
Mencegah keluarnya air dari isian sayuran
Mempertahankan tekstur daging tanpa menghancurkannya untuk isian daging.
Kompatibilitas isian yang serbaguna: daging, sayuran, pasta kacang, kulit salju kue bulan, selai.
Corong dan batang ulir dari baja tahan karat berkualitas food-grade.
Ukuran nosel keluaran yang dapat diganti untuk berbagai spesifikasi.
Pembongkaran sederhana untuk memudahkan pembersihan dan perawatan.
Desain ultra-kompak: Ukuran 760×300×1180 mm
Bobotnya ringan, hanya 60 kg, sehingga mudah dipasang dan dipindahkan.
Hemat energi: hanya mengonsumsi daya 0,75 kW.
Komponen premium: Catu daya MEAN WELL, motor gir LZCDM
Bahan-bahan berkualitas pangan: corong dan komponen dari baja tahan karat, rol penekan adonan UPE.
Aplikasi
Sangat cocok untuk operasi pembuatan roti dan makanan yang membutuhkan pengisian yang lembut dan menjaga tekstur. Ideal untuk memproduksi bakpao isi (baozi), pangsit, kue bulan (terutama varietas kulit salju), kue kering isi, roti dengan berbagai isian, dan produk lain di mana menjaga integritas isian sangat penting. Desain horizontalnya membuatnya sangat cocok untuk isian yang lembut dan membutuhkan penanganan yang hati-hati, termasuk isian sayuran yang tidak boleh mengeluarkan air, isian daging yang perlu mempertahankan tekstur, pasta kacang tradisional, kulit salju kue bulan, dan berbagai olesan. Ukuran yang ringkas dan desain yang ringan membuatnya sempurna untuk ruang produksi yang lebih kecil atau operasi yang membutuhkan portabilitas.
Komponen Utama
Motor Penggerak Roda Gigi: LZCDM Lingzhi (China)
Sumber Daya Listrik: MEAN WELL (China)
Corong: Baja tahan karat kelas makanan
Batang Sekrup: Baja tahan karat kelas makanan
Pisau Pengaduk: 3 pisau horizontal untuk pengadukan yang lembut.
Batang Pengaduk: 3 batang untuk pengeluaran yang konsisten
Rangka: Baja cor 45# dan aluminium dengan baja tahan karat kelas makanan.
Roller Penekan Adonan: Bahan UPE kelas makanan
Nosel: Dapat diganti untuk spesifikasi yang berbeda
Perbandingan
Mesin Pengisian Horizontal vs Mesin Pengisian Vertikal
Barang | Mesin Pengisian Horizontal | Mesin Pengisian Vertikal |
|---|---|---|
Jenis Pengisian yang Sesuai | Isian tinggi minyak & campuran | Tambalan cair rendah minyak |
Pemisahan Minyak-Air | Tidak ada pemisahan | Rentan terhadap perpisahan |
Perlindungan Tekstur | Bagus sekali | Rata-rata |
Aplikasi | Produk roti dan pasta | Pengeluaran cairan |
Integrasi | Mudah dengan garis kerak | Terbatas |
Kesimpulan:
Untuk produk roti dan makanan isi yang membutuhkan integritas tekstur dan stabilitas minyak , mesin pengisian horizontal adalah solusi yang lebih disukai.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Q1: Isian apa saja yang dapat ditangani oleh mesin pengisian horizontal ini?
A: Cocok untuk krim, selai, pasta cokelat, pasta kacang, pasta daging, keju, dan isian semi-cair atau pasta lainnya, termasuk bahan-bahan dengan kandungan minyak tinggi.
Q2: Bagaimana cara kerja sistem non-pemisahan minyak-air?
A: Mesin ini menggunakan struktur pengisian horizontal yang dirancang khusus yang meminimalkan gaya geser dan mencegah stratifikasi bahan selama pengisian.
Q3: Apakah mesin ini cocok untuk jalur produksi berkelanjutan?
A: Ya. OC-56 dapat diintegrasikan dengan lini produksi roti, mesin pelapis, dan peralatan pembentuk untuk produksi berkelanjutan dan otomatis.
Q4: Apakah mesin ini mudah dibersihkan?
A: Semua bagian yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari baja tahan karat dan dirancang agar mudah dibongkar, sehingga memudahkan pembersihan dan perawatan sehari-hari.
Q5: Berapa masa pakai tipikal mesin pengisian ini?
A: Dalam pengoperasian normal, mesin dapat beroperasi selama 8–15 tahun , dengan perawatan minimal yang dibutuhkan dalam 3–5 tahun pertama .
