Ringkasan fungsi
Solusi Pembentukan Adonan Profesional untuk Produksi Volume Tinggi
Mesin Pembentuk Utama Tiga Roda OC-1510 mewakili puncak teknologi pengolahan adonan industri, dirancang untuk toko roti dan fasilitas produksi makanan yang menuntut konsistensi, efisiensi, dan fleksibilitas dalam operasinya.
Cara Kerja Mesin Pembentuk Utama Tiga Roda
OC-1510 menggunakan proses pembentukan tiga tahap yang canggih yang memastikan kualitas adonan yang unggul:
Tahap 1 - Perataan Awal: Adonan melewati rol besar yang dapat disesuaikan untuk meratakannya hingga ketebalan awal yang diinginkan.
Tahap 2 - Penekanan Bertahap: Sistem rol planet dengan 12 roda penggulir kecil dan satu rol besar secara bertahap menipiskan adonan, menciptakan tekstur yang lebih halus sambil mempertahankan integritas struktural.
Tahap 3 - Pembentukan Akhir: Rol pembentuk yang dapat disesuaikan menghasilkan spesifikasi ketebalan yang tepat, diikuti oleh mekanisme penggulung yang membentuk adonan menjadi strip panjang.
Sistem kontrol fotolistrik terintegrasi secara otomatis menyesuaikan kecepatan rol selama proses berlangsung, memastikan hasil yang konsisten dan tingkat otomatisasi yang tinggi.
Fitur dan Manfaat Utama Mesin Pembentuk Utama Tiga Roda
Menjaga Kualitas Tradisional: Metode pengolahan dingin mencegah timbulnya panas, sehingga mempertahankan cita rasa dan tekstur asli produk buatan tangan Anda.
Kapasitas Produksi Tinggi: Memproses 60-120 buah per menit dengan spesifikasi produk mulai dari 10-120g
Fleksibilitas Luar Biasa: Kompatibel dengan berbagai peralatan hilir untuk menghasilkan berbagai jenis produk.
Kontrol Presisi: Rol yang dapat disesuaikan sepenuhnya dan kontrol kecepatan otomatis memastikan kualitas produk yang konsisten.
Tiga Lebar Standar: Tersedia dalam berbagai spesifikasi lebar rol, dengan opsi ukuran khusus yang tersedia.
Konstruksi Aman untuk Makanan: Rangka baja tahan karat dan material aman untuk makanan di seluruh bagian memastikan kebersihan dan daya tahan.
Otomasi Tingkat Lanjut: Sistem kontrol PLC dengan antarmuka layar sentuh untuk pengoperasian yang mudah.
Aplikasi
OC-1510 sangat ideal untuk memproduksi berbagai macam produk roti:
Produk roti dan olahan roti
Roti dan gulungan roti
Kue-kue dan kue kering berlapis-lapis
Bakpao kukus dan baozi
Kue bulan dan kue kering isi
Kue spesial dan kue camilan
Spesifikasi Teknis
Model | OC-1510 |
Kapasitas Produksi | 20-120 Pcs/Menit |
Spesifikasi Produk | 10-120g |
Voltase | 380V 4P 50HZ |
Daya Total | 3,3 kW |
Berat | 693 Kg |
Ukuran | 3870 × 810 × 1500 mm |
Komponen Premium
Dibuat dengan komponen berkualitas untuk pengoperasian jangka panjang yang andal:
Sistem kontrol PLC dan Layar Sentuh INOVANCE
Motor TECO untuk performa yang konsisten
Kotak roda gigi presisi CHENTA
Sensor LEUZE Jerman untuk deteksi akurat.
Relai OMRON (Jepang) untuk pengalihan yang andal
Sabuk konveyor PU kelas makanan dan rol penekan adonan UPE
Rangka cor baja dan aluminium 45 dengan konstruksi baja tahan karat
OC-1510 menggabungkan keahlian tradisional dengan otomatisasi modern, menghasilkan hasil yang konsisten dan berkualitas tinggi untuk toko roti komersial dan fasilitas produksi makanan di seluruh dunia.
Perbandingan: Mesin Pembentuk Roda Tiga vs Mesin Pembentuk Lainnya
Fitur | Roda Tunggal | Roda Ganda | Kendaraan Roda Tiga (Model Ini) |
|---|---|---|---|
Kontrol Tekanan Adonan | Rendah | Sedang | Tinggi & Progresif |
Ekstensibilitas Adonan | Terbatas | Sedang | Bagus sekali |
Keseragaman Ketebalan | Tidak konsisten | Bagus | Sangat Konsisten |
Cocok untuk Adonan dengan Hidrasi Tinggi | TIDAK | Terbatas | Ya |
Stabilitas Produksi | Dasar | Peningkatan | Kelas Industri |
Aplikasi yang Direkomendasikan | Toko roti kecil | Output sedang | Jalur produksi skala besar dan otomatis. |
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Q1: Jenis adonan apa saja yang dapat diproses oleh mesin ini?
Mesin ini cocok untuk adonan ragi, adonan dengan kadar air tinggi, adonan kue, dan adonan beku , yang umumnya digunakan dalam pembuatan roti, roti gulung, dan produk roti berlapis.
Q2: Apakah mesin ini cocok untuk lini produksi adonan beku?
Ya. Sistem tekanan tiga roda yang stabil meminimalkan tekanan pada adonan, sehingga ideal untuk pengolahan adonan beku dan setengah matang .
Q3: Dapatkah mesin ini diintegrasikan ke dalam lini produksi yang sudah ada?
Tentu saja. Alat ini dirancang untuk integrasi modular dengan pembagi, alat pengembang adonan, mesin pencetak, dan sistem konveyor.
Q4: Bagaimana sistem pembentukan tiga roda meningkatkan kualitas produk?
Kompresi bertahap meningkatkan struktur gluten , menghasilkan elastisitas adonan yang lebih baik, permukaan yang lebih halus, dan produk akhir yang lebih konsisten.
Q5: Tingkat perawatan apa yang dibutuhkan mesin ini?
Mesin ini dirancang untuk perawatan yang minim , dengan rol yang mudah diakses dan komponen yang tahan lama. Dalam pengoperasian normal, mesin ini hanya membutuhkan pembersihan dan pemeriksaan rutin.
